Elle est la reine des Côtes d’Armor. Le 3 octobre a marqué l’ouverture de la pêche à la Coquille Saint-Jacques. Aussitôt pêchée, aussitôt dans votre assiette…
Sublimée par notre Chef et son équipe, elle est à découvrir sur notre table. En photo ci-contre : Coquille Saint-Jacques, Coings, Courge